במלון גליליון, האוכל הוא חלק מהנוף. מול עמק החולה ובמרחב החקלאי הפורה של הגליל העליון, החוויה הקולינרית נשענת על עונתיות, טריות וחיבור אמיתי למקום. חומרי גלם מקומיים, השפעות ים תיכוניות וישראליות, ואווירה פתוחה ולא פורמלית יוצרים חוויה נדיבה, צבעונית ומזמינה.
המלון הינו כשר בהשגחת הרבנות קריית שמונה בראשות הרב צפניה דרורי.
מסעדת שקנאי – המסעדה המרכזית
מטבח ישראלי-ים תיכוני
המסעדה המרכזית היא הלב הפועם של החוויה הקולינרית בגליליון, עם ארוחות בופה עשירות ומגוונות בחלל מואר ורחב ידיים הצופה לנוף. השפע מורגש בכל פרט - מבחר גדול של סלטים טריים, מנות חמות, מאפים טריים וקינוחים, לצד שילוב בין טעמים מקומיים לפרשנות עדכנית למטבח הגלילי.
החוויה כאן ממשיכה גם דרך חומרי הגלם - תוצרת מקומית, גבינות בוטיק מהגליל, מיצים טבעיים ומנות שמחוברות לעונה ולסביבה. לצד זה, מוגש גם קפה משובח שמזמין להישאר עוד רגע מול הנוף.
ארוחת הבוקר מוגשת באווירה רגועה ונעימה, עם אור טבעי וריחות של מאפים טריים, בעוד שארוחת הערב מקבלת אופי עשיר ומגוון יותר, עם תחנות חמות, טעמים ייחודיים וחוויה קולינרית מלאה.
ארוחת בוקר: 07:30-10:00
ארוחת ערב: 18:30-20:30
ניתן להזמין ארוחות צהריים לקבוצות מעל 80 סועדים בתיאום מראש.
*השעות עשויות להשתנות בהתאם לעונה ולתפוסה
ארוחת בוקר וערב בסגנון בופה
ארוחות חג וסופי שבוע
מיקום: המבנה המרכזי, מול הנוף
מסעדת פרנקולין – ארוחות ערב באווירה אינטימית
בקומה השנייה מחכה חלל אינטימי וגמיש יותר, שמתאים לארוחות ערב רגועות, קבוצות ואירועים מיוחדים. כאן החוויה מקבלת אופי אישי יותר, עם אפשרות להתאמת תפריטים וסגנון האירוח. מתאים לארוחות חגיגיות, מפגשים משפחתיים או אירוח קבוצתי שמחפש משהו מעט שונה.
ארוחות פרטיות לקבוצות
אירועים ואירוח מיוחד
מיקום: קומה 2
לאונג’-בר (חלבי)
בלב המלון, הלאונג’-בר מציע מרחב נעים ולא מחייב לעצירות קטנות לאורך היום. זה המקום לקפה רגוע בבוקר או לכוס יין או קוקטייל בשעות הערב, באווירה פתוחה שמתחברת לשטחי החוץ ולנוף.
תפריט חלבי
לעיתים מוגשות ארוחות קלות - בהתאם לעונה
קפה, משקאות קלים ואלכוהול
בר בריכה (עונתי)
לצד הבריכה, בר הבריכה מוסיף רובד קיצי וקליל לחוויה. בין טבילה לשיזוף, אפשר לעצור למשקה קר או ארוחה קלה, באווירה פתוחה ונעימה.
בית היין
חלל ייעודי שמזמין להאט עוד קצת, להכיר את האזור דרך היין וליהנות ממפגש אינטימי סביב טעמים וניחוחות. עם מבחר מוקפד ואווירה לא פורמלית, זהו מקום למפגשים קטנים, טעימות וסדנאות, שמחברות לאחד התחומים המתפתחים והמסקרנים של הגליל העליון.
טעימות יין
סדנאות ואירועים קטנים
מרחב אינטימי למפגשים
החוויה הקולינרית באזור
הגליל העליון מציע לכם עולם עשיר של טעמים, תרבויות ומסורות - מחוות מקומיות ומטעים ועד יקבים, מחלבות ויצרנים בוטיקיים. האזור מזמין לגלות מטבח מקומי אותנטי, מהמטבח הדרוזי והמזרח־תיכוני ועד פרשנויות גליליות עכשוויות המבוססות על תוצרת עונתית. בין יקבים, שווקים ומסעדות מקומיות, נוצרת חוויה קולינרית שממשיכה הרבה מעבר לגבולות המלון - ומעמיקה את החיבור למקום דרך החיך.
